Menukaart
Soep & Brood🥖
Pompoensoep Koriander | pompoenpitten | knoflookcroutons € 3,50
Franse uiensoep Kaascrouton € 3,50
Breimer’s broodplankje Vers brood | aioli | tapenade | kruidenboter € 6,95
Salades🥗
Carpaccio Pijnboompitten | gedroogde tomaten | pesto | truffelmayonaise | Parmezaanse kaas € 12,95
Salade tonijn Rode ui | olijven | venkelworst | lente ui | yoghurtdressing € 12,95
Gemengde bonensalade Romeinse sla | spek | gerookte kip | ei | Parmezaanse kaas | ansjoviscrème € 11,95
Vers brood & kruidenboter € 1,50
Eiergerechten🍳
Omelet met ham en kaas € 8,50
Omelet met spek, champignons en ui € 8,95
Uitsmijter met ham en kaas € 8,50
Uitsmijter met spek, champignons en ui € 8,95
Tosti’s🥪
Tosti ham en/of kaas € 4,95
Italiaanse tosti Pesto, tomaten, mozzarella en salami € 5,95
Pannenkoeken🥞
Naturel € 6,95
Spek € 7,95
Appel € 7,95
Ham en/of kaas € 7,95
Lunchspecialiteiten (keuze uit bruin of wit desembrood)🥒
Meergranen bol gezond Ham | kaas | salade | tomaat | ei € 7,95
Pulled Pork Zacht gegaard varkensvlees | koolsalade | bbq saus € 9,95
Tonijnsalade Huisgemaakte tonijnsalade | rode ui | komkommer € 8,95
Carpaccio Parmezaanse kaas | salade | pijnboompitten | zongedroogde tomaten | pesto | truffelmayonaise € 11,95
Clubsandwich Tomaat | bacon | gerookte kip | komkommer | whiskeysaus € 9,95
Broodje kroket Twee ambachtelijke kroketten | mosterd € 7,95
Verse filet americain Augurk | gekookt ei | mosterdmayonaise € 8,95
Special No.14 Uiensoep | broodje kroket | broodje carpaccio € 12,50
Brasserie burger XL Brioche broodje | malse rundvleesburger 200 gr | augurk | ui | cheddar | spek | ketchup € 11,95
Poké Bowl🍤
Keuze uit: tonijn/vegetarisch/gerookte kipfilet Pandanrijst | wakame | vanille mais | komkommer | avocado | tuinbonen | kimchi saus € 12,95
Flammkuchen🍞
Geitenkaas | honing | cashewnoten | rode ui € 11,50
Jámon serrano | tomaten | peterselie mayonaise € 11,50
Gerookte zalm | kappertjes | appel | dille mayonaise € 11,50
Plates
Spare ribs Geserveerd met frites, mayonaise en salade € 14,95
Brasserie burger XL Malse rundvleesburger van 200 gram. Deze wordt geserveerd op een Italiaanse bol met salade, rode ui, spek, kaas en bbq-saus € 14,95
Schnitzel Met gebakken ui, paprika, champignons, spek en geserveerd met frites, mayonaise en salade € 14,95
Lekker voor bij de borrel
Broodplankje van Breimer’s bakkerij Diverse soorten brood met kruidenboter, tapenade en aioli € 6,95
Portie bitterballen (10 stuks) € 6,95
Warm snackplateau (16 st) 4 mini kaassoufflés, 4 bitterballen, 4 vlammetjes, 4 mini loempia's € 11,95
Portie vlammetjes met chilisaus (10 stuks) € 6,95
Hollands plankje Kaas en worst geserveerd met mosterd € 6,95
Plateau de Bras Diverse kaas- en vleessoorten, olijven, nootjes, bitterballen, bruschetta's en brood met aioli € 14,95
Nacho’s Met gesmolten kaas, salsasaus en guacamole € 6,95
Hummus Dipgroente | naanbrood € 4,95
🥒🍒Waarom kiezen voor één gerecht als je veel meer wilt proeven? Daarom werken wij met het shared dining concept. Je kiest meerdere kleine gerechten die je met elkaar kunt delen! Meer proeven = extra genieten!🥑🥗
Soep en brood🥖
Pompoensoep Koriander | pompoenpitten | knoflookcroutons € 3,50
Surinaamse saotosoep Kippendij | taugé | ei | bosui | rode peper € 3,50
Franse uiensoep Kaascrouton € 3,50
Breimer’s broodplankje Vers brood | aioli | tapenade | kruidenboter € 6,95
Koude gerechtjes🍅
Carpaccio Pijnboompitten | rucola | gedroogde tomaten | pesto | Parmezaanse kaas | truffelmayonaise € 5,95
Ceviche In yuzu gegaarde witvis | knapperige Oosterse salade | misu crumble € 5,95
Bruschetta’s Tomaat | knoflook | knoflook € 3,95
Vitello tonnato Brioche krokante | eierdooier | ansjoviscrème € 4,95
Hummus Dipgroente | naanbrood € 3,95
Poké Bowl (keuze uit tonijn/vegetarisch/gerookte kipfilet Pandanrijst | wakame | vanille mais | komkommer | avocado | tuinbonen |kimchi saus € 5,95
Aardappel bietensalade Crème fraîche | bieslookmayonaise | crouton met geitenkaas € 3,95
Tonijnsalade Salade | olijven | lente ui | venkelworst | yoghurt dressing € 4,95
Warm vlees🥩
Bao pekingeend Mango | komkommer | teriyaki € 8,95
Indonesische rendang Gestoofd rundvlees | kokosmelk | jasmijnrijst € 8,95
Spareribs Zacht gegaard | bbq saus € 7,95
Runder rib-eye Bloemkoolcrème | chimichurri € 9,95
Crispy Fried chicken Kimchi mayonaise € 6,95
Lamsspiesjes van de grill Sjalot tamarinde | bosui € 8,95
Kippendij saté Satésaus | kerriepopcorn € 6,95
Warm vis🐟
Gebakken coquilles Groene asperges | krokantje van serranoham € 8,95
Gamba’s piri piri Olijfolie | peper | knoflook | peterselie € 6,95
Gebakken zalmfilet Groene kruidenrisotto | citroenboter € 8,95
Zeewolf omwikkeld met serranoham Hollandsaisesaus | bimi broccoli € 9,95
Mediterrane visstoof Tomaat | chorizo | aardappel € 7,95
Warm vega🥦
Falafel Kikkererwten | naanbrood | knoflooksaus met tomaten € 6,95
Indiase linzencurry Gember | kokos | koriander | pandanrijst € 6,95
Bras’ Klassiekers🥘
Schnitzel met spek, champignons & ui € 16,95
Malse spareribs gemarineerd in bbq saus € 18,95
Black Angus biefstuk met pittige sambaljus € 18,95
Lekker voor erbij🌽
Verse frites met mayonaise € 2,50
Zoete aardappel frites € 2,50
Gemengde salade € 2,50
Naanbrood € 1,50
Warme groente € 2,50
Kindermenu’s
Keuze uit: Frikandel, kroket of kipnuggets. Deze worden geserveerd met frites & mayonaise € 6,95
Nagerechten🍰
Monchou dessert Monchou taart | yoghurt ijs | slagroom € 4,00
Chocoladebrownie Vanille saus | rood fruit | vanille ijs € 4,00
Baileys panna cotta Gezouten karamel | sinaasappel € 4,00
Hangop van boerenyoghurt Vers fruit | coulis | meringue € 4,00
Gebakken banaan Bruine suiker | rum | hazelnoten | witte chocolade ijs € 4,00
Crème brûlée Bramenjam | kokos crumble | vanille ijs € 4,00