Menukaart
Soep & Brood🥖
Kokos maïs soep Rivierkreeftjes | room € 5,95
Tomatensoep Basilicumolie | knoflookcroutons | knapperige prei € 5,50
Breimer’s broodplankje Vers brood | aioli | tapenade | kruidenboter € 6,95
Salades🥗
Carpaccio Pijnboompitten | gedroogde tomaten | pesto | truffelmayonaise | Parmezaanse kaas € 12,95
Thaise salade (keuze uit biefstuk of gamba’s) Little gem | rode ui | avocado | paksoi | bimi broccoli | oosterse dressing € 12,95
Caesar salade Romeinse sla | spek | gerookte kip | ei | Parmezaanse kaas | ansjoviscrème € 11,95
Vers brood & kruidenboter € 1,50
Eiergerechten🍳
Omelet met ham en kaas € 8,50
Omelet met spek, champignons en ui € 8,95
Uitsmijter met ham en kaas € 8,50
Uitsmijter met spek, champignons en ui € 8,95
Tosti’s🥪
Tosti ham en/of kaas € 4,95
Italiaanse tosti Pesto, tomaten, mozzarella en salami € 5,95
Pannenkoeken🥞
Naturel € 6,95
Spek € 7,95
Appel € 7,95
Ham en/of kaas € 7,95
Lunchspecialiteiten (keuze uit bruin of wit desembrood)🥒
Meergranen bol gezond Ham | kaas | salade | tomaat | ei € 7,95
Pulled Pork Zacht gegaard varkensvlees | koolsalade | bbq saus € 9,95
Tonijnsalade Huisgemaakte tonijnsalade | rode ui | komkommer € 9,95
Carpaccio Parmezaanse kaas | salade | pijnboompitten | zongedroogde tomaten | pesto | truffelmayonaise € 11,95
Clubsandwich Tomaat | bacon | gerookte kip | komkommer | whiskeysaus € 10,95
Broodje kroket Twee ambachtelijke kroketten | mosterd € 7,95
Special No.14 Tomatensoep | broodje kroket | broodje carpaccio € 12,50
Brasserie burger XL Brioche broodje | malse rundvleesburger 200 gr | augurk | ui | cheddar | spek | ketchup € 11,95
Bagels🥨
Gerookte zalm | avocado | citroencrême € 9,95
Hummus | avocado | gekookt ei € 9,95
Poké Bowl🍤
Keuze uit: tonijn/vegetarisch/gerookte kipfilet Pandanrijst | wakame | vanille mais | komkommer | avocado | tuinbonen | kimchi saus € 12,95
Flammkuchen🍞
Geitenkaas | honing | cashewnoten | rode ui € 11,50
Gerookte zalm | kappertjes | appel | dille mayonaise € 11,50
Plates
Fish & chips Kibbeling | friet | salade | remouladesaus € 12,95
Spare ribs Geserveerd met frites, mayonaise en salade € 14,95
Brasserie burger XL Malse rundvleesburger van 200 gram. Deze wordt geserveerd op een Italiaanse bol met salade, rode ui, spek, kaas en bbq-saus € 14,95
Schnitzel Met gebakken ui, paprika, champignons, spek en geserveerd met frites, mayonaise en salade € 14,95
Lekker voor bij de borrel🥜
Broodplankje van Breimer’s bakkerij Diverse soorten brood met kruidenboter, tapenade en aioli € 6,95
Portie bitterballen (10 stuks) € 6,95
Warm snackplateau (16 st) 4 mini kaassoufflés, 4 bitterballen, 4 vlammetjes, 4 mini loempia's € 11,95
Portie vlammetjes met chilisaus (10 stuks) € 6,95
Hollands plankje Kaas en worst geserveerd met mosterd € 6,95
Plateau de Bras Diverse kaas- en vleessoorten, olijven, nootjes, bitterballen, kaassoufflés en brood met aioli € 8,95 p.p.
Nacho’s Met gesmolten kaas, salsasaus en guacamole € 6,95
Hummus Dipgroente | naanbrood € 4,95
Wraps carpaccio Carpaccio | pesto | rucola | parmezaanse kaas | truffelmayonaise € 6,95
🥒🍒Vanaf maandag 15 april hebben wij een vernieuwde menukaart, eet smakelijk🥑🥗
Soep en brood🥖
Surinaamse saotosoep Kippendij | taugé | lente-ui | aardappelchips | peper € 5,95
Kokos maïs soep Rivierkreeftjes | room € 5,95
Tomatensoep Basilicumolie | knoflook croutons | knapperige prei € 5,50
Breimer’s broodplankje Vers brood | aioli | tapenade | kruidenboter € 6,95
Voorgerechten🌮
Tuna tataki Licht geroosterde Yellowvin tonijn | wasabicrème | edamame | soja € 11,95
Carpaccio Truffelmayonaise | pijnboompitten | rucola | gedroogde tomaten | pesto | parmezaanse kaas € 10,95
Hoisin kip pancake Kippendij | mango | lente-ui | komkommer € 8,95
Gerookte paling in de krant Hele gerookte paling | toast | zoetzure komkommer | prei € 12,95
Runder rib-eye Knapperige papadum | hummus | groene asperge | avocado € 8,95
Poké Bowl (keuze uit tonijn/vegetarisch/gerookte kipfilet Pandanrijst | wakame | vanille mais | komkommer | avocado | tuinbonen |kimchi saus € 11,95
Bieten couscous Rode bieten | feta | cashew | verse kruiden € 7,95
Proeverij om te delen (vanaf 2 pers.) Verschillende voorgerechten om samen te delen € 9,95 p.p.
Maaltijdsalades🥒
Carpaccio salade Truffelmayonaise | pijnboompitten | rucola | gedroogde tomaten | pesto | parmezaanse kaas € 15,95
Thaise salade (keuze uit biefstuk of gamba’s Little gem | rode ui | avocado | paksoi | bimi broccoli | oosterse dressing € 15,95
Noodle salade Lente-ui | gember | avocado | komkommer | sugarsnaps | wortel | hon mirin € 13,95
Hoofdgerechten🍴
Deze worden geserveerd met verse friet met mayonaise & koolsaladeSchnitzel Gebakken spek | champignons | ui € 18,95
Indonesische rendang Gestoofd rundvlees | lente-ui | cashew | rijst € 18,95
Gebakken flanksteak Malse runderbavette | chimichurri | pastinaak puree € 20,95
Gemarineerde spareribs Geserveerd met verse aioli | keuze uit 500 gr/750 gr/1 kilo € v.a. 19,95
Thaise chicken curry Kippendij | kokosmelk | rode peper | sugarsnaps | koriander | rijst € 18,95
Black Angus biestuk Pancetta | zomer stamppotje | jus de veaux | evt. met eendenlever + 3,95 € 20,95
Gebakken schol Citroen | peterselie | boter € 18,95
Rogvleugel Groene asperges | venkelsalade | witte wijnsaus € 21,95
Linguine met gamba’s Verse pasta | gamba's pil pil | knoflook | peper | olijfolie € 18,95
Griekse Spanakopita Bladerdeeg | spinazie | cashew | feta | rode ui € 17,95
Vegetarische Pad Thai Noodles | tofu | sugarsnaps | soja | gember | rode ui | peper | cashew € 17,95
Lekker voor erbij🌽
Gebakken champignons € 2,50
Zoete aardappel frites met mayonaise € 2,50
Gemengde salade € 2,50
Kindermenu’s🍟
Keuze uit: Frikandel, kroket of kipnuggets. Deze worden geserveerd met frites & mayonaise € 6,95
Nagerechten🍰
Sorbet à la Bras Vers fruit | drie soorten sorbetijs | coulis van rood fruit € 8,95
We 🧡 chocolate Witte chocolade cheesecake | mousse | witte chocolade ijs | pistache € 7,95
Mango trio Crème brûlée van mango | chutney | mango ijs € 7,95
Fryslân boppe Panna cotta van Sonnema Beerenburg | Fryske dumkes ijs | suikerbrood € 8,95
Chef’s special Vers fruit | gebrand Italiaans schuim | bosvruchten coulis | chocolade crumble € 8,95
Brasserie’s toetje Een proeverij van diverse nagerechten om te delen € 8,95 p.p.
Kinderijsje Schatkistje gevuld met ijs en een verrassing € 4,95