Diner
Voorgerechten
Tomatensoep Pulled chicken | Crème fraîche | Peterselie | Cashew crumble € 8,25
Franse Uiensoep Kaas met bruschetta € 8,25
Breimer’s broodplankje Vers brood van Bakkerij Breimer | Aioli | Tapenade | Kruidenboter € 9,00
Carpaccio Truffelmayonaise | Pijnboompitten | Rucola | Gedroogde tomaten | Pesto | Parmezaanse Kaas € 13,95
Tuna Tataki Radijs | Mini komkommer | Sesam |Cherrytomaat | Wasabi mayonaise € 15,50
Krokante Gamba Springpoll Little gem | Wortel | Lente ui | Wakame | Sriracha mayonaise € 11,95
Steak Tartaar Zwarte olijven | Mini komkommer | Cherrytomaat | Mosterdmayonaise | Toast € 13,95
Shaksuka met Kip Chorizo | Tomatensaus | Ei | Zwarte olijven | Peterselie | Toast € 11,95
Bruschetta Beef Oosterse biefstuk puntjes | Cherrytomaat | Mini komkommer | Koriander | Chimichurri | Sriracha mayonaise € 13,95
Bruschetta Vega Warme brie | Tomaat | Basilicum | Knoflook | Rode ui | Honing € 10,95
Bruschetta Vega Gemarineerde cherrytomaat | Beukenzwam | Edamame | Zwarte olijf | Radijs € 11,95
Proeverij om te delen Verschillende voorgerechten om te delen € 15,00 p.p (Vanaf 2 personen)
Maaltijdsalades
Keuze uit friet of brood met kruidenboter.
Salade Carpaccio Pijnboompitten | Gedroogde tomaten | Pesto | Truffelmayonaise | Parmezaanse kaas | Rucola € 19,50
Salade Beef Mesclun | Little gem | Halfzacht gegaard ei | Rode ui | Cherry tomaat | Radijs | Haricots verts | Zwarte olijven | Krieltjes met een mosterd vinaigrette € 21,50
Salade Gamba Mesclun | Little gem | Halfzacht gegaard ei | Rode ui | Cherry tomaat | Radijs | Haricots verts | Zwarte olijven | Krieltjes met een mosterd vinaigrette € 20,50
Salade niçoise Mesclun | Little gem | Halfzacht gegaard ei | Rode ui | Cherry tomaat | Radijs | Haricots verts | Zwarte olijven | Krieltjes met een mosterd vinaigrette € 23,95
Salade Tofu Mesclun | Little gem | Halfzacht gegaard ei | Rode ui | Cherry tomaat | Radijs | Haricots verts | Zwarte olijven |Sla dressing € 19,00
Hoofdgerechten
Deze worden geserveerd met 3 verschillende bijgerechten.
Truffel Burger Runderburger | Truffelkaas | Rucola | Parmezaanse kaas | Bacon | Gebakken rode ui | Truffelmayonaise € 23,95
Classic Burger Tomaat | Gebakken rode ui | Little gem | Kaas | Komkommer | Sirarcha mayonaise | (Bacon +€1,00) € 20,95
Schnitzel de Brass Spek | Champignons | Ui | Paprika | Tomaat | Kaas € 23,95
Biefstuk Zoete aardappelpuree | Kastanjechampignon | Gepofte tomaat | Padron pepertje | Geroosterde sjalot | Cashew crumble | Knoflookjus | Chimchurri boter € 27,95
Gebakken Zalm Paella (gamba) | Tomatensaus | Bospeen | Gepofte tomaat | Romanesco € 23,95
Kippendij in een Knoflookkaassaus Spekjes | Kastanjechampignons | Rode paprika | Rozemarijn | Knoflooktoast € 22,95
Shortrib Asian Style Crispy polenta | Padron pepertje | Bospeen | Geroosterde pastinaak | Cashew crumble | Kyoto saus € 26,95
Malse Spare-Ribs 500 gram, 750 gram of 1 kilo| Aioli | Barbecuesaus zoet of pittig € 23,95
Vegan Burger Vegan bol | Tomaat | Gebakken rode ui | Little gem | Komkommer | Guacamole | Vegan kimchi mayonaise € 20,95
Risotto Spinazie | Edamame | Salie | Geroosterde pastinaak | Kastanjechampignon | Padron pepertje | Cherrytomaat | Walnoten | Gnocchi van ricotta & Rucola on top € 21,95
Thaise gele Curry met Tofu Pompoen | Sugarsnaps | Rode ui | Paprika | Kokosmelk | Knoflook | Rode peper | Gember | Koriander | Rijst € 21,95
Thaise gele Curry met Gamba Pompoen | Sugarsnaps | Rode ui | Paprika | Kokosmelk | Knoflook | Rode peper | Gember | Koriander | Rijst € 21,95
Kindermenu’s
Kindermenu Kipspies € 11,95
Kindermenu Spare Ribs € 11,95
Kindermenu Frikandel, Kroket of Kipnuggets Met friet en appelmoes € 9,95
Nagerechten
Bordalou Mousse van frambozen | Gekarameliseerde walnoten | Fruit | Stroopwafel-ijs € 10,95
Gebakken Limoentaart Gebrand Italiaans schuim | Kletskop | Fruit | Yoghurt bosvruchten ijs € 10,95
Brownie met witte chocolade Mousse van witte chocolade & walnoot | Gekarameliseerde walnoot | Fruit | Vanille-ijs € 9,95
Vegan Panna Cotta Passievrucht coulis | Fruit | Vegan kokosijs € 10,95
2 bollen schepijs Keuze uit: Vanille, Stroopwafel, Yoghurt bosvruchten, of Kokos ijs Crumble | (Met slagroom + 0,50) € 5,95
Proeverij om te delen Proeverij vanaf 2 personen met diverse nagerechten € 13,95 p.p. (vanaf 2 personen)