Diner
Vanaf donderdag 17 juni hebben wij een nieuwe dinerkaart, bekijk de kaart hier alvast.
Voorgerechten
Gegrilde paprikasoep Gegrilde kip | pijnboompitten |Crème fraîche € 7,00
Broccoli-spinazie soep Venkel | gerookte zalmsnippers € 7,00
Breimer’s broodplankje Vers brood | aioli | tapenade | kruidenboter € 7,95
Carpaccio Truffelmayonaise | pijnboompitten | rucola | gedroogde tomaten | pesto | parmezaanse kaas € 11,95
Zalm tataki (ook vegan mogelijk) krokantje van zeewier | wakame | sesam mayonaise € 11,95
Steak tartaar Zachtgegaarde eidooier | sjalotje | kappertjes | ansjovis mayonaise | krokantje € 11,95
Vegan steak tartaar Tomaten | avocado | zwarte olijven | kappertjes | zongedroogde tomaat | sjalot | Vadouvan Mayonaise € 10,95
Gevulde portobello Spinazie | pecannoten | cherrytomaten | gorgonzola € 9,95
Kip teriyaki mangochutney | edamame | radijs | komkommer | krokantje € 9,95
Maaltijdsalades
Carpaccio salade Truffelmayonaise | pijnboompitten | rucola | gedroogde tomaten | pesto | parmezaanse kaas € 15,95
Oosterse salade (keuze uit: gamba’s, kip, burrata) Cherrytomaat | courgette | zoetzure komkommer | ui | oosterse dressing € 15,95
Hoofdgerechten
Deze worden geserveerd met 3 verschillende bijgerechten.
Malse spareribs Barbecuesaus | aioli € 20,95
Tournedos Gamba's |zomerstampotje van aardappel en rucola | jus | maiskolf € 26,95
Gemarineerde spies van kippendij Ui | paprika | gekookte krieltjes met schil | tzatziki € 19,95
Schnitzel Spek | champignons | ui € 19,95
Entrecote Gewokte Chinese kool | Paksoi | Oosterse dressing | chimichurri € 23,95
Gamba’s pil pil Linguine | knoflook | peper | olijfolie | lente ui € 19,95
Kabeljauw Saffraan risotto | wittewijnsaus | Chineese kool | cherrytomaatjes € 21,95
Gevulde courgette Ratatouille van ui | paprika | champignons | tomaat | met kaas uit de oven € 18,95
Curry a la Brass Rode ui |paprika | sugarsnaps | aubergine | geroosterde bloemkool | rijst | bietenkrokantje € 19,95
Kindermenu’s
Kipspies van kippendij, ui en paprika € 10,95
Pasta bolognese € 9,95
Kindermenu frikandel, kroket of kipnuggets Met friet en appelmoes € 8,95
Nagerechten
Witte chocolade cheesecake Frambozencoulis | Frambozen ijs € 8,95
Sorbet Vers fruit | 3 soorten sorbetijs | slagroom € 9,95
Warme chocoladetaartje Mouse van witte chocolade | pecan karamelijs € 8,95
Vegan crème brûlée van sojamelk Vegan ijs | rood fruit € 8,95